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gourmande sans regret

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Notre cuisine bio : gourmande sans regret

Tous les jours sauf dimanche et lundi, nous sommes heureux de vous proposer nos délicieuses préparations maison, élaborées dans notre cuisine ouverte à partir d'ingrédients 100% certifiés bio.

Nous accueillons les récoltes du moment, épluchons les ardeurs subites, battons l'air du temps et les souvenirs d'antan, mijotons les inspirations du jour, réservons les désirs fous, émulsionnons l'instant présent avec la douceur de l'attente.
Résultat, une carte courte avec trois choix pour les entrées, les plats et les desserts, préparés en toute liberté pour mettre en valeur toutes les saveurs des produits locaux et de saison.

  • Dans le choix des entrées, vous trouverez potage ou gazpacho, tartare végétal, salade, terrine de légumes...
  • Comme plat, il y a la "Découverte du moment" (17€), notre coup de cœur qui change tous les mois en fonction des récoltes dénichées au marché bio de la Croix Rousse auprès des meilleurs producteurs. Mais aussi l'"Assiette de Toutes les Couleurs" (19€), un assortiment de 5 tapas ou verrines qui permet d'explorer l'horizon des diversités… L'assiette "Cru et Vivant" (18€) est l'incontournable des crudivores. 
  • Puis, selon l'inspiration des cheffes, fromage végétal fait maison, pâtisserie, fruits frais ou cuisinés, entremets… viendront vous tenter pour conclure sur une note douce et saine (zen ;-)

S'y ajoute le "SPÉCIAL MIDI" les mardis, mercredis, jeudis et vendredis midi.

En semaine (du mardi midi au vendredi midi), bénéficiez d'un Plat du Jour (10,90€), que vous pourrez entourer des mêmes entrées, fromages et desserts que le Menu Découverte de la semaine.

A emporter, le plat du jour est à 9,40. Réservez-le par téléphone : 04 72 000 395, pour réduire l'attente.

 

 

Cuisine gourmande ? Sans regret !

  • Alimentation vivante : graines germées par nos soins
  • Bienvenue aux crudivores
  • Souvent un ou plusieurs desserts adoucis SANS sucre rapide ajouté
  • Cuisine aux laits et yaourts végétaux
  • Tout est végétalien (sans protéines animales)
  • Farines fraîchement moulues dans notre beau moulin à céréales
  • Certaines recettes sont sans gluten ajouté
  • Les bonnes associations alimentaires : céréale complète + légume + légumineuse
  • Huiles bio vierges première pression à froid
  • Cuissons sans alu, sans micro-ondes, sans téfal, à températures contrôlées

 

Tout ça pour dire qu’à Toutes les Couleurs, on est gourmands, on adore cuisiner et on est heureux de vous faire partager cet amour des bonnes choses.